Pagridas: 180g kvietinių miltų, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 1 šaukštas šalto vandens, žiūpsnelis druskos;
Įdaras: 2 kiaušiniai, 0,5 - 1 šaukštelis druskos, 5 šaukštai grietinės, 350 g grudėtosios varškės, 500 g vyšninių pomidorų, 100 g tarkuoto sūrio (patariu mocarelos), 1 šaukštelis baziliko, truputis maltų juodųjų pipirų, šlakelis alyvuogių aliejaus.
1) Įkaitinki orkaitę iki 180 laipsnių;
2) Šaltą sviestą peiliu sukapoki su miltais iki birios masės. Įdėki kiaušinį, įberk druskos ir įpilki vandens, išmaišyk iki vientisos masės. Iš tešlos iškočioki 26 cm skersmens plokštainio formą. Kol gaminsi įdarą, įdėki tešlą į šaldytuvą;
3) Ruošdama įdarą, suplaki kiaušinius, įdėki druskos ir grietinės, įmaišyki grūdėtosios varškės. Mišinį supilk ant tešlos ir apibarstyki tarkuotu mocarelos sūriu;
4) Pomidorus perpjauki pusiau ir sudėki ant mišinio. Pabarstyki juodųjų pipirų, paskaninki druska ir bazilikais. Pomidorus apšlastyki alyvuogių aliejumi.
5) Orkaitėje kepki 30 - 40 min, kol apkepo viršus gražiai pagels. Šiek tiek atvėsinki ir supjaustyki riekelėmis.
6) Pasidalinki savo virtuvės šedervu su draugu, mylimuoju ar kaimynu!
7) Skanaus!!!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą